許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。 tvb now,tvbnow,bttvb' R0 ?4 Q7 n- d2 t- X# I. h: a
4 i- T+ c' t+ v0 U) W公仔箱論壇
- Y5 v* D* U2 F! e公仔箱論壇美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。 + p1 M: u% A" \$ l
4 T/ M2 _0 V- f. Z7 x/ k. X# h* z. Ctvb now,tvbnow,bttvb% a- }* f/ p# |* M
美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。
& q0 [) M& l/ P3 ]7 W% e! n6 X公仔箱論壇
$ f* W7 Z) Z- k
. r, L) Z+ y' x0 |- b0 T這8大類超級防癌食物包括：
! M7 c3 b: C! g& u k3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [4 u: B8 g1 D4 ]3 U; H" H& h* n) J% U" }
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。
6 D3 S( v8 m1 G- {6 A
0 T. w1 n: a% v+ f2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
) C5 m, k! y7 B% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; Z8 M% H8 Y
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
7 Y/ Z: z$ @- K) `8 D* W; v% Vwww2.tvboxnow.com. i* I/ o$ }4 ?7 k$ u+ w; |
4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 tvb now,tvbnow,bttvb; S( s: Q8 [9 Q0 W
www2.tvboxnow.com- Q9 m7 Y. V/ \. r2 }3 L; g
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。
2 U7 W" P' d4 [. _" a! Fwww2.tvboxnow.com
! l c! @8 |' q. F D" R& w6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; x6 _% c. w4 B) X! X
2 i4 l) C! k: Q( m' x+ R9 b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 tvb now,tvbnow,bttvb* [7 E. t6 L7 J* H
公仔箱論壇3 n4 H! h" U: {/ p6 e7 \( U' H
8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 www2.tvboxnow.com6 C7 z" |7 I9 e* H" ~
www2.tvboxnow.com6 w9 K6 d; h; z/ n4 S; S
3 s, n7 A' g" Y( E, R v1 G
其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
| 
