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. E0 P4 Y/ {3 \6 |材 料
0 w. V4 D' p- S0 }www2.tvboxnow.com羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支tvb now,tvbnow,bttvb& R% @/ o' J0 {& _
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& _, G; r( e* x: M* h5 J" ?- @做 法7 Z! a0 ?4 d% T |$ R7 J
1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。 7 o6 S4 j, X8 x5 S8 z+ s& \- m9 B
. Y# ^- q0 K4 jwww2.tvboxnow.com2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com$ X% c1 m4 t: |# ^" }
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3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。* G8 u( E% V% L B4 }
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貼 士
! a1 J3 n0 N* ?+ E採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。www2.tvboxnow.com+ E/ ^# a, l6 x8 |4 m+ V+ v9 K& n; o [
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發表於 2009-6-3 01:49 PM
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發表於 2009-7-7 01:50 PM
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