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[西式食譜] 番 茄 百 里 香 濃 湯


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9 z, d$ Z9 J% o+ i7 Owww2.tvboxnow.com材 料
% Q2 K& g$ W# L1 iwww2.tvboxnow.com洋 葱 1 個 ( 切 碎 ) 、 蒜 頭 1 瓣 ( 拍 碎 ) 、 甘 笋 1 條 ( 切 粒 ) 、 百 里 香 葉 2 湯 匙、 雞 湯 750 毫 升 、 罐 頭 番 茄 800 克 、 茄 膏 1 湯 匙 、 低 脂 鮮 奶 油 100 克 、 鹽 / 黑 胡 椒各 少 許 、 橄 欖 油 1 湯 匙www2.tvboxnow.com6 y6 b0 y- q3 s5 A# ]

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( p$ z2 s5 X/ Q( ~6 S7 f3 }5 ~做 法
! i9 O, Y1 ?# J: R' d' b1 B, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 燒 熱 平 底 鍋 , 放 入 橄 欖 油 , 用 中 火 炒 香 洋 葱 、 甘 笋 及 蒜 頭 , 約 5 分 鐘 至 軟 身 。
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$ ^- c- z' u" @( W* j8 I2. 然 後 加 百 里 香 、 雞 湯 、 罐 頭 番 茄 及 茄 膏 , 用 慢 火 煮 15 分 鐘 至 湯 變 濃 。 公仔箱論壇- S1 Z* e) s3 ~. T3 ~" E

, l/ f" {4 d/ i, _公仔箱論壇3. 熄 火 , 把 湯 倒 入 攪 拌 機 , 加 鹽 及 黑 胡 椒 攪 至 稀 糊 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb: J' \* i: M4 P3 B

. j. p! \. B1 ]; i2 I1 X4. 把 湯 倒 入 碗 中 , 拌 入 低 脂 鮮 奶 油 , 撒 上 少 許 百 里 香 葉 碎 便 完 成 。
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罐 頭 番 茄 必 定 在 最 適 當 的 時 候 採 摘 , 所 以 夠 熟 夠 甜 , 而 且 不 用 去 皮 , 使 用 方 便 ; 營 養 價 值 又 跟 新 鮮 番 茄 差 不 多 , 意 大 利 人 煮 菜 都 是 用 罐 頭 貨 。* I' ]" a, ?/ \  Y; x
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