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材 料
1 R2 e4 A8 B% g2 M p- a0 y公仔箱論壇排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許
3 }+ ~ s8 {$ G! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M6 Q% ?" G5 A黑 醋 汁
! ?1 v4 j' q0 T K2 I鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ {! a" W* c9 @/ \, \6 H
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( r) O1 c- a( t( q. T: n/ lwww2.tvboxnow.com做 法www2.tvboxnow.com9 R8 N, m. Q- K+ c7 v
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 ， 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 ， 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 ， 撈 起 。
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# h% n' ]. |' i2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 ， 煮 溶 糖 後 熄 火 ， 加 入 排 骨 兜 勻 ， 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 ， 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。www2.tvboxnow.com" O4 K; u" h+ T! S. a( g
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貼 士1 Q. T6 L" v4 t3 h- M
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 ， 糖 溶 後 便 要 熄 火 ， 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。 |
發表於 2009-6-5 01:53 PM
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發表於 2009-6-11 09:13 AM
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