返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 如何清洗蚵仔

如何清洗蚵仔不管怎麼洗,沖過多少次水,蚵仔都還是黑黑的,聞起來味道很腥,到後來連肚子都弄破掉了,不知道該怎麼辦才好。 www2.tvboxnow.com/ F1 ]3 q6 X; a* f: e

" A) h6 _" E! p$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這問題要解決並不難,洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨,每個蚵仔下面都有個包,不小心洗破就會整個流掉,所以首先要留意不能夠硬著來。  5 D$ I  r: }) T0 j+ s8 J. t8 j
- b: r! b" X- c( A# ?
我教大家一個方法,簡單又明瞭,只要用果汁機打些蘿蔔泥,很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做?www2.tvboxnow.com( U' [7 F9 c3 d$ m5 X

+ B. l  J# Q) L6 k3 v0 x! vtvb now,tvbnow,bttvb【偷呷步】
5 g! C' v5 i0 |- D' ?: w公仔箱論壇用具:白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網
5 Y8 e3 s4 i4 u" `; w作法:
5 W8 \$ D) l6 l  f2 W) \8 f. [1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來,放到果汁機裡面。
& G4 j( s0 K/ G& K  [. _) Q6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.加一點水,把蓋子蓋緊,攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 P) o# ?$ T8 ]4 U
3.倒在盆子裡,將要洗的蚵仔放進去,用手輕輕地和一和。www2.tvboxnow.com- c8 Q8 n: l$ I* t  i  e
4.稍微泡一下,用過濾網瀝出蚵仔,放進水盆,移到水龍頭下撈洗,很快就會洗得很白。 tvb now,tvbnow,bttvb! v2 c0 m+ N# h- D8 U
5.再用清水撈洗一遍,就連容易藏污納垢的唇葉,都可以看到洗得很乾淨,
* E/ U  D& K3 F8 N: Y6 z   跟只用水洗很多遍的蚵仔一比,就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了! tvb now,tvbnow,bttvb, Z: I4 R6 b4 u( T3 U0 _% b
www2.tvboxnow.com/ k; I% f3 H1 T$ x: [6 f
【說分明】
# j; [& h. K0 |1 M0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★白蘿蔔在廚房真的很好用,它裡面含有一種蘿蔔素,功能很多,淨化美白就是其中一種,用蘿蔔泥洗蚵仔,稍微浸泡,黏液很容易分解,髒東西也會被吸附住, 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。 公仔箱論壇, u; I4 L( F0 J4 b& ^: X; H
★泡過蘿蔔泥的蚵仔,上面沾著蘿蔔顆粒,聞起來全是蘿蔔味,幾乎一點腥味都沒有,這是因為蘿蔔素也有去腥作用。
: b6 i. m- v3 b) E7 a- ?# z9 r公仔箱論壇★蚵仔洗過一遍後,盆裡水會變得黑黑濁濁的,就是髒污都脫落的結果,再用清水重新撈洗,一顆一顆都很完整,而且十分乾淨,怎麼料理都不怕吃到沙子。
多謝樓主分享!!!
返回列表