$ O1 f4 P" c8 `/ i( R$ dtvb now,tvbnow,bttvb豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
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( s. U6 G! d- m g; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
* V3 w! @+ z# P T F1 j0 ?, X- l公仔箱論壇原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- p0 d. V9 \4 O, m6 A
每 100g 豆類' Q! [' h* t3 u$ l& ?! y
. t p. l; p9 F公仔箱論壇 | 蛋白質
- h3 ]( ~9 d; P# r( T2 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 M, i+ r) F! p
| 碳水化合物
& Y$ |, ~! i" \$ v& ?( r7 W; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 e) _" p' m- ~
| 膳食纖維
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{/ q7 d l- ^ | 黃豆2 M/ @0 t! L6 b5 s
m1 E/ l- Q; r4 b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5 份www2.tvboxnow.com- j" f+ }$ `3 Y( j( Y9 w
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$ m/ d# r% u/ f7 [) Y0 E3 I1 q0 X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6.1g
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1 Y4 `' ^# k; `8 W5 ]1 n豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
3 s6 g, d1 i7 R: [9 b5 `0 etvb now,tvbnow,bttvb豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
3 b; w s0 a; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
: E9 S( W; A- v8 R6 Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
! {$ Q. U0 M' {" t/ D# u7 |tvb now,tvbnow,bttvb滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
1 r) p) y( A$ o* U% {7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食 白飯公仔箱論壇$ c7 C* P7 @3 s& D- l
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐6 \6 O3 V4 R* E0 X
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配菜 2 荷包蛋1 ?8 @. C; o; i
8 Y" Q( C8 I. }% rwww2.tvboxnow.com配菜 3 炒海茸
5 v9 `, ^' A+ s/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ J2 b* b8 v! P' [: \* K& q; S
配菜4 炒筍絲
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! t3 r0 m. U0 y) N3 stvb now,tvbnow,bttvb配菜 5 炒絲瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: @$ C" B# |) p s
: n: c% b) ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 6 燙 A 菜公仔箱論壇% }: E* }4 F/ g! ]: L
7 Q4 L- U, L6 M7 B; I) |營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
/ y$ B: z" p+ i1 A8 Q% B2 otvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com/ F( E# L0 u$ I' o5 ^
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% K$ F7 c2 D: h6 a+ s0 |: m+ htvb now,tvbnow,bttvb主 食材 料│白飯40公克。
+ @! T/ @7 s) ^& }" htvb now,tvbnow,bttvb配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。+ v3 z, N% [5 B2 B$ t
調味料│滷包1包、醬油50毫升。
: B4 O5 U; C+ Ctvb now,tvbnow,bttvb作 法│
( w! \& Y2 e0 O3 t7 F" Y: s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。tvb now,tvbnow,bttvb, C% W9 O0 Q' T* ~, ~ X" H) F
2 蔥切段、薑切片。
9 q- @+ w g# u ~ F; V3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。公仔箱論壇) K" O0 ]9 {9 [+ c
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
3 i6 R+ m- H% F7 N$ i" ]作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
) R# x) _. T; q1 @' a配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 @' l2 h5 I& z0 v
調味料│ 鹽適量。
! q1 h$ ]) w0 otvb now,tvbnow,bttvb作 法│ 請見 p.65。www2.tvboxnow.com/ r I2 A& a7 D0 V8 c
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。% L! _% L1 ^9 f$ T2 D4 i8 y& Q
調味料│ 鹽適量。
6 A; z4 |/ y' J# q* w4 ], u E0 \公仔箱論壇作 法│ 請見 p.65。
: H, L6 a7 k' e$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。公仔箱論壇6 L K% S9 @ \8 O! o, @
調味料│ 鹽適量。$ ~ l& H7 v0 V1 ], m
作 法│ 請見 p.64。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ d, a0 m% ]* A9 R( N8 _1 E
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
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8 s5 g0 p% E- r9 m' L1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com. M5 |/ }( G9 `* [. s
2 加鹽、油拌均即可。
! b, T {! ]# M- x+ [' |) i+ Itvb now,tvbnow,bttvb不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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