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# V( X0 g( m' z3 M做法：公仔箱論壇' g* }3 X- W& ]* e! Z) t
) [, s1 o& ^- s1 ytvb now,tvbnow,bttvb1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。! h' t H) M& ]
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3）加鹽、孜然粉，炒勻。
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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[( [$ G4 | A* @1 b2 Y# Qtvb now,tvbnow,bttvb5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。tvb now,tvbnow,bttvb- `6 F3 q8 a! H, k
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5 ]5 H$ @1 n8 X! l5 |' A6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 N X; _% j, m2 `" E9 O) d
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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撒松仁即成。
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- J; c1 F; ~ kwww2.tvboxnow.com注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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薯。
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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