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公仔箱論壇# f ~$ l8 t, h
原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
) s( f# }7 s @/ A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料：
- z* C" ]. U1 |5 ~8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 L* z! }0 t0 v; r9 I/ v# C8 M
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
0 C/ T8 U: H1 k( z1 ~4 e1 m5 itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
$ ?2 r5 d; \& ], r% r9 w9 Xwww2.tvboxnow.com 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。
7 U' k' u9 S- @4 x6 d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
! k! A& `3 O6 T# r5 i8 h 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 1 _- n5 z9 W# D# M& R8 B/ X; e# t
4、待熟軟入味即可盛出食用。
2 y4 ?7 ]+ P) x! t( {' r( e8 f 技巧：
3 u0 b% S8 u/ M2 M; f% Etvb now,tvbnow,bttvb 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 4 R2 `. c- x( l
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。www2.tvboxnow.com3 y6 O8 N5 A7 n% H# Y# h7 n
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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