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! F4 k3 @- y' X用料：. y* Q6 {% B5 D. s0 f
) E% r/ d' Z" Q& R( dtvb now,tvbnow,bttvb羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。公仔箱論壇# Q1 J }6 `: e5 v8 M
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做法：2 ~& |. \ a- Q
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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8 J& ]/ A/ n$ n% y# A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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: F9 m: _+ x/ Q3 b1 N! [9 W公仔箱論壇五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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! S; |3 ]8 y% z: s' ^6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、稍燒後芶芡。8 t7 D g5 [% |9 c5 I" ^
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2 c9 Q2 i" c# m* I# b' xwww2.tvboxnow.com七、放香油、蒜末，翻勻。
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. T, c* a/ A) O八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主4 K5 r$ p" W/ b* D) _" Y
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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