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' P. n! m: c' O: H% Z3 e% D【材 料】
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A.五花肉 500公克 # X- G" f" U# O8 k. D
梅干菜 250公克 公仔箱論壇8 q2 c$ L+ E a+ F6 W
香菜 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' X1 s: \ q8 d) F# ?& D5 O
B.蒜碎 5公克
2 O( M. V- N- Ntvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克
# Z# m5 Q! t j1 e/ g# T辣椒碎 5公克
+ T' O0 ^) v3 E' B& ^【調 味 料】 公仔箱論壇8 ]$ K. k d+ |( w: G
$ v2 a) {% J! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞粉 1/2小匙 & i- O! ~" R$ f) _0 M! U
細砂糖 1小匙
& d" v; ]6 s2 c米酒 2大匙
' e( w, D! N# ^4 g3 p" C% b9 Y公仔箱論壇B.醬油 3大匙 2 x ?( q% ~! ~
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【做 法】
% `1 a# e% B7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) S8 k( c* B1 `
1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。1 h, L/ g {" @6 h6 C& @" S
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇: k I. v2 w! P3 Y: {
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。, j0 L2 q$ c" z- [- g* b! n; F9 s- B
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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* N( {( b/ Z/ l" f5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。www2.tvboxnow.com9 G3 R0 ~/ x$ i
+ E; e# k' Z8 _6 A1 W5 h( ^/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 公仔箱論壇/ v" `9 s* Z$ v& d8 N
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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