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[中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷

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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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5 f1 ~0 _8 H4 q1 m4 j公仔箱論壇配料:
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量,蛋清一個。www2.tvboxnow.com3 R5 @# y9 X) s# ]4 a
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做法:
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- B6 {& `1 H" l+ v/ }6 f, d公仔箱論壇1、將豬肉攪成肉餡,加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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$ C7 @4 O* l" Y. e' R4 j1 v+ i2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可,去皮。
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) }8 P! h/ X  f' b3、用切片器切成長的薄片,如果你刀功好就自己切吧!
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4、切好撒鹽抹均勻,待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可,用清水洗去鹽分。
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5 [5 ]1 ?/ k: Y5 d9 F9 B5、取一片蘿蔔,薄薄抹上一層生粉。
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9 O; k' A3 Q, ?6、將肉餡擺上,大約2/3處。公仔箱論壇  B5 M4 C1 y- d3 C" G
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7、卷起,用牙簽插住,以防散開.& k/ e+ S  ?) m6 L

& Z& z6 E# l. t# M5 j, b, X7 Ftvb now,tvbnow,bttvb8、沸水蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, B% s, o0 J, y- N* z7 r* b
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* }' N( a. j/ [7 x) w& D* q這道菜非常爽口.不會油膩.大家有興趣的回去試試.
這個菜好像不錯哦,如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道,讓我也找個機會做給家人試試吧,多謝你的分享!
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