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材料
2 i; k3 }" e7 S* n. Gtvb now,tvbnow,bttvb美國西冷扒 2件（每件約重 6安士）、鹽/油/黑胡椒/日本綠茶鹽各少許
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+ s9 ~) l) I" @7 S5 G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s" V1 G# e$ w% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
V; o( j& v: q+ L: v. n5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預熱焗爐至 220℃。
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: o1 t9 v, N; d! _( Etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱生鐵鑊，掃上油煮至起白煙，放入牛扒，煎第一面約40秒，撒上鹽及黑胡椒；反轉煎另一面約40秒，亦撒上鹽及黑胡椒；再反轉煎回第一面約半分鐘，要見到有十字坑紋，另一面做法相同。
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3.取出牛扒，放入焗爐用 220℃焗4分鐘，取出放上碟靜置 1分鐘，吃時蘸些綠茶鹽會更好味。公仔箱論壇- ?5 E8 |& A9 r; _9 k" {! s; u
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6 ^7 l5 b8 A; J公仔箱論壇煎扒時不要反來反去，影響牛扒的成熟度及肉汁的均勻。7 l9 Q- d; K5 D* O0 F3 r, g, J
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發表於 2009-6-26 01:47 PM
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