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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 i6 Y4 h6 `9 R
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許9 d: t9 w6 Y/ {3 G; r, m& X7 x' B
# X4 s. A& d* G1 v! s/ B/ i照燒汁料tvb now,tvbnow,bttvb; \1 ~2 d3 u1 O7 n- h
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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/ e7 I- J) O8 b# k; ?, t4 \公仔箱論壇做法
( p: I+ C* K' A) Nwww2.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。5 }* w: [3 ]4 K, e. S* y
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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- ?3 ^$ L, o4 G* Z6 n3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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; L; I3 C0 z; V5 r7 ~鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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