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鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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3 S) N; D6 T- z. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒汁料www2.tvboxnow.com" N1 V8 r0 g7 V6 e8 d: @# X
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙8 s) |; x: u8 H% C5 C; t3 Z
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9 m- d- K# J8 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
* u% R1 {( j0 W7 x1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ [- d! E' w; A( y0 X: j, R/ A5 j& q
( a* k% c' [* Q+ h8 vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。tvb now,tvbnow,bttvb: }3 Y( r3 U4 ~3 W& k: G
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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