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( y6 C F" Q; g, T+ f- @www2.tvboxnow.com材料& P ^ O' W3 _) N
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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調味料
5 w: j- Y2 w( ~) f: v雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 z' m: c5 n% z& R
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做法公仔箱論壇% i" z0 A9 _# n" R2 f! r, m
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。4 D* C/ r( Y! |# P
- i9 H2 H# F% c' f9 D2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。
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' Z% k, B' W: J2 c: z5 o6 ?3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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3 v! N2 X+ q! y3 K' ^% M8 g) }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 l* O5 K! C5 G
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山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。www2.tvboxnow.com( Q7 k! K B* E% N
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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