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材料
6 l$ g, c2 j9 {8 o青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& k& c2 W! z6 @$ h5 b
1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。www2.tvboxnow.com1 f% a: u" g, i
; ?$ h, [ N7 ^7 W3 L" T; }2.燒滾一鍋水，放入2片薑，放入豬骨汆燙，盛起冲洗乾淨。0 K6 e/ a4 `8 |" T1 F0 E
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3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。公仔箱論壇* N" K, h) Q4 s* h) `, U
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4.煮滾水，加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜，先用大火煮 10分鐘，撇走浮起的泡，然後轉細火煲 2小時，最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質，可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質，亦有促進胸部發育的效果。
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發表於 2009-6-30 11:00 AM
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發表於 2009-7-31 01:02 PM
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