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[中式食譜] 升級木瓜豬骨湯

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# l. g+ ]* W; ywww2.tvboxnow.com青木瓜 1/2個、紅皮花生少許、豬骨 1/2斤、蜜棗 2粒、紅棗 4粒、鮮雞腳 6隻、薑 4片、水 3公升、鹽/惹味粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ l0 y3 A5 O; V6 l0 }
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1.將已洗淨的鮮雞腳剪走腳甲尖備用。
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2.燒滾一鍋水,放入2片薑,放入豬骨汆燙,盛起冲洗乾淨。
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& J" f5 H- ~1 f: X1 lwww2.tvboxnow.com3.花生浸水片刻。青木瓜去皮及去籽後切塊。  F5 l$ b5 W+ ]* H5 y, }$ g
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4.煮滾水,加2片薑、蜜棗、紅棗、花生、豬骨、雞腳及青木瓜,先用大火煮 10分鐘,撇走浮起的泡,然後轉細火煲 2小時,最後加鹽及惹味粉即成。
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豬骨含有豐富鈣質,可補虛強身、潤腸胃及潤澤皮膚的功效。用豬骨熬成的湯含有豐富膠質,亦有促進胸部發育的效果。8 o7 r: @7 ]( `+ z! h
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