榴槤慕士蛋糕消化餅 5 塊www2.tvboxnow.com' N. ~% H" c# E( e0 A
牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb: p. V" w0 x, B% J$ R0 l$ A
榴槤肉 200克
& Y/ {1 o2 J. k, |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50克
- v2 U0 c# |' L! _- c1 J3 C0 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻 0 a; H' i' T! R4 C
糖 40克 www2.tvboxnow.com: g) E4 Q" t% t- u- G0 |
魚膠片 10克
+ {" ~ m% V% B% ]檸檬汁 10克 tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 @8 i i6 h0 w4 T
淡忌廉 200克
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做法 :
2 ^! n0 ]6 b6 }/ L f" _! Vtvb now,tvbnow,bttvb將已溶牛油加入消化餅碎內拌勻, 倒入餅模入舖平及壓實後放入雪櫃待用
1 ~! r* m7 U- a8 Z' j' H/ d/ k( [9 xtvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 + 牛奶放入攪拌機打勻 ( 1 )tvb now,tvbnow,bttvb, R7 s+ |, o( {6 C2 ?3 m0 b
蛋黃 + 糖隔熱水用打蛋器打至忌廉狀 ( 2 )www2.tvboxnow.com8 t" g( ~6 B1 S& T1 [, m5 | u
淡忌廉用打蛋器打 7 成
& x5 o5 F1 |8 l- ^' a( h將 ( 1 ) + ( 2 ) 拌勻, 再加檸檬汁拌勻
: S1 T- v$ \+ [6 @* N魚膠粉加水隔熱水座溶後加入再拌勻 www2.tvboxnow.com/ W0 O- `( S' y1 e
淡忌廉分 2 次加入拌勻 公仔箱論壇5 B d- Y& q. D, ^6 \
倒入餅模內雪 2 - 3 小時 |
發表於 2009-7-5 11:32 PM
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