材料： (4 人份量)
* ?* ^3 \' |' L4 ]7 ?: l公仔箱論壇 雞軟骨 400克
' T; f' o r* {; o" Z公仔箱論壇檸檬汁 適量
9 @/ x! \: W, h8 s油 適量
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; }' Z9 D9 ~5 u1 E7 M# ?1 L) Owww2.tvboxnow.com調味料:) }* U) q& Y* v4 E- W4 }) U
醬油 1湯匙
. M; x1 U: V# r8 |) S/ Y雞粉 1/4茶匙
$ h$ ?1 [" w# u7 h% N黑胡椒碎 適量 ' N% H( {: z! T* s1 E" F/ n
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 s' t( g& I5 P w( @3 G# ]
1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
! |' [% Q1 O6 m, A, e3 y2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 3 e/ F4 e1 L7 R8 E& b
8 A X) o. K+ b" N小貼士：
. T( I+ D' ]8 v, i8 W$ X1 I: g公仔箱論壇 此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。 |
發表於 2007-3-21 12:26 AM
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