日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。$ T J/ O. s+ O0 `' ~8 N
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到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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0 o9 m7 U2 m& H. R8 A0 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) m, g8 c2 T' D9 R! ?
鵪鶉腿$160www2.tvboxnow.com+ Q' o5 W1 J1 W6 i5 A
" I$ ?8 I: f3 z% [ ctvb now,tvbnow,bttvb 煮白蘆筍$220
/ X5 l" _6 D" c( i9 ~6 Gtvb now,tvbnow,bttvb四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。( O0 h/ G% V- w4 z3 ~ S4 X
# ^6 U$ a2 K* c' a I公仔箱論壇六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: y9 Q- O* v0 R x7 [1 {
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 f0 ~2 B- V$ R8 @5 V! ?
4 i7 @8 h& ?3 x( {公仔箱論壇只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。tvb now,tvbnow,bttvb: E/ w4 Y, \4 e
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 `4 S/ v4 O
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。+ {4 e0 m3 r9 r6 M9 Q/ \! i2 t: T
& [+ y `9 N7 @1 g) r公仔箱論壇結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P0 l) G/ Z. B) c
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餐廳氣氛一流，服務也周到。公仔箱論壇, z5 w4 C1 N7 a9 H* i
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x' d" ]& `5 ?% }/ ~! z) w7 ?. Q公仔箱論壇小牛面頰肉$300tvb now,tvbnow,bttvb3 E* l8 [( {& J% P% s% ~
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冰島鱈魚$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m6 E* Y$ _4 P- n, y7 k/ s& b& y% g$ u
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# w5 A. d3 U, x9 G% r+ N M「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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