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7 N( e) m4 E! j# l% K2 E% b+ V7 w材料
) R( h9 N0 e7 K2 htvb now,tvbnow,bttvb餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）公仔箱論壇* e) d* ~) I( Y( X0 p, O
$ d) y8 `) h# I2 h" r! Z* e5 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 P6 b( ?3 B/ W/ ^* e
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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7 t: V0 L) q1 B. O, T' c/ K, F3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S+ l+ n8 ^4 d/ b& J9 L7 [1 l7 M
- s) u/ [8 \/ D( t' vwww2.tvboxnow.com做法
% f) E1 ~/ {* g7 G p3 }/ }# W1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。公仔箱論壇% s" l( Z# @- Q9 K9 z' t( @! w+ w+ o' }
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 l+ t1 }* p, M
! ^* `: B( M% G: {4 q& C5 \7 F, }1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
$ [$ x1 o u( ]/ u6 j+ o/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& r4 A S4 y2 m% w' z3 M$ R9 q
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7 A. p2 V8 L8 _; w4 E! v3 Etvb now,tvbnow,bttvb貼士8 t- Y0 F! O4 Q8 c0 n
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。: q5 j+ `8 Z6 h1 ]8 b% A4 Y
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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