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* G1 h; a8 k+ S' z' }% \www2.tvboxnow.com材料
& T4 u+ L; I! c鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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做法
1 X6 Y+ I. b% q9 n1 fwww2.tvboxnow.com1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎,加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻,再撻成蝦膠。
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2.將帶子切成雙飛,釀入蝦膠,用中火煎熟後上碟。! b! V# s1 i ~* n( r
* F/ V# r( u* e3 q& b公仔箱論壇3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb* g: s% B) s# f
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4.燒滾油至 180℃,用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起;再起鑊開中火,加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火,加薑米及葱花炒香黃油蟹粉,加雞湯和(4)兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜,盛起作伴碟便完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, Z) H) j$ f6 d
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' P7 N% m- W8 e0 F" N3 }
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