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7 r6 N( z7 q/ y# @' W3 ~8 F. Y公仔箱論壇材料- E& R& L" \2 J, F
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; A# H% S `. I/ T$ i
) m( X7 o; A, L0 x4 Y& l. ~9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l! \# S2 {6 R% W7 ^; x
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb- \- U/ {8 X( y- x2 c& _; m
) Y7 m- a# S8 G% C. n& K H2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% R/ c, t" `4 `! Y4 L$ p
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb5 s# _+ b5 B! f
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb- [- n8 t! K) A* q v
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4 G/ i; K K, t L, U2 y1 o帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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