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材料
4 x1 d% H8 C# T7 i7 i9 c班戟粉 130克、水 160毫升、藍莓 1/2盒、糖漿 1湯匙、糖霜適量、溶牛油 1湯匙
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做法
& P6 ]+ O; w0 O, D+ s4 q* j6 dwww2.tvboxnow.com1.將藍莓放碗內壓爛。
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: J+ A$ P, }) q5 s, B/ ?7 x, y2.然後在大碗內加入班戟粉及水，拂勻成班戟漿，然後加入已壓爛的藍莓，混合成班戟漿。0 {2 ?; X$ j% o: O/ X8 X5 X9 b
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3.中火燒熱熊仔易潔鑊，加溶牛油啷勻整個鑊，把多餘的牛油抹掉，然後倒入一湯殼的班戟漿，當煎至表面出現大氣泡時，就可以反轉煎另一面，煎至兩面金黃，盛起上碟。公仔箱論壇4 R) r/ F0 ?; v' e! }4 F& x0 t x/ Y
, D0 l. x( J, ^1 h7 a公仔箱論壇4.然後撒上糖霜，用藍莓做裝飾，淋上糖漿即成。
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& M& t6 {3 i: T* X4 U2 ^壓爛了的藍莓本身有水份，所以水的份量要視乎果汁多少而加減。
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發表於 2009-7-13 01:39 PM
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