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1 p) Y' Q& q: ltvb now,tvbnow,bttvb材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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5 ]' j7 | Y; f- T* I! m2 ]' \tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 R+ H( d* w% Otvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至220℃。tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 V7 j5 V% ?
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2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。# J/ N2 _: J8 H7 C! C! Q* U) O
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。
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- \$ W! V' B; p鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。 |
發表於 2009-7-14 01:36 PM
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