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材料 公仔箱論壇4 Q# ]' c4 y8 d0 u. u1 C$ b) ?
1.
+ @# N4 y1 i' U9 y5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白........................................................... 6顆 www2.tvboxnow.com: z) H! q5 k6 Q4 z; b3 x
檸檬汁................................................. 12公克
) q, ~& p% k/ V9 S4 y4 ] kwww2.tvboxnow.com鹽........................................................ 1/2小匙 公仔箱論壇5 ~8 p0 w [. m" E2 Y$ g- F3 L6 ?
細砂糖............................................... 130公克 公仔箱論壇9 s6 B4 Y$ A$ V: u4 i/ Q3 J6 @$ b" }3 H
2.
3 e) v4 x# O2 E& Q& ]* x( b/ vwww2.tvboxnow.com低筋麵粉............................................. 70公克' \0 |0 l2 h9 w* q O4 @
紅豆.......................................................... 40G
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; P0 U7 `; U+ z4 M' v1 x) e4 Awww2.tvboxnow.com作法:公仔箱論壇& ]* a' W+ s: Q( n& e9 Y* r/ u" G
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙,以紙巾將水分拭乾。 公仔箱論壇, ?: H8 q" q+ c( m2 t0 } L
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫,再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和,加入蛋白霜中,用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。6 a, [" f6 C$ ^; t/ z! H
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4. 將麵糊倒入烤模,以160℃烤約25分鐘,出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。5 b; W8 b* Z; \# j
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |