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材料
3 i6 K. p( h* d+ t; ptvb now,tvbnow,bttvb1.* D# U- S4 J! @2 @: ]1 z
蛋白........................................................... 6顆 : j# s' g8 J" R3 x8 F- Q& ]" @
檸檬汁................................................. 12公克 8 c3 E9 X( G5 D+ m6 ^7 v
鹽........................................................ 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 W0 }8 B4 a$ h4 Q8 U
細砂糖............................................... 130公克 7 I X" t3 c5 s1 N h2 j- a, ]
2.
' a1 O2 S( x# @$ u/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉............................................. 70公克
1 P: K5 G% a; W( s+ h5 \公仔箱論壇紅豆.......................................................... 40G
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作法：
, E$ l: L7 x5 y, B$ a7 n1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 1 q# \. l: T9 k. g$ {, {
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡tvb now,tvbnow,bttvb$ u" L; y3 X2 H# O
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。/ Y1 |( M$ b! J' n6 k& g3 g
G2 O Z! C3 c/ u8 T# Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @% p! E% R9 j) E; Z/ G
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3 W% z a: |# |1 p- ]1 B6 j公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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