 tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 l3 e1 M& Q+ D0 k+ I4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 R- N. o7 t; e: }: U
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' q, M$ }$ @
螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇8 i+ Y" B4 O6 ~ i
) H5 C, |- R; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 W# h. y* Y) A
公仔箱論壇) D N9 G, `% l, N) K+ b; {! W( _) V
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 o; r3 |) q5 _, B6 T7 @4 @
1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。
4 c1 @7 t L( X3 o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]! z9 I( n8 Y1 B+ K$ l
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。
* E6 l2 B6 v! S- g公仔箱論壇) }/ I9 ]- {1 H+ L- \+ o( j
3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。
/ j$ K, K" X6 F" B: L$ _% ptvb now,tvbnow,bttvb
) m3 [- J- U5 [! E' p! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
( l' g3 s! F# `% N5 e6 d1 t6 B- Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 a; b% d1 y: ^* O- r: ?; \7 I公仔箱論壇5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。
5 C- p5 h! R% ^4 z- i2 m1 i, J, P+ E: }' z3 f3 t5 |
 公仔箱論壇1 p- [! Z1 V) C4 n( B, p
5 p# ^4 b; W- ]" M3 J
 4 P w- {' t8 N8 J K5 }+ o
% H P+ Z1 Y: D, n$ T3 a% ^* e
貼士6 c' C8 t2 `. [
意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。# O& o) e3 q- Z: k& G- e
|
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 