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材料www2.tvboxnow.com3 X! q6 w' z' ~ L
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙* [& X6 j. @. {
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做法
. M5 ~. W' y5 \% _+ l. Rwww2.tvboxnow.com1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
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& w Y, j7 x$ K8 H( z2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。公仔箱論壇( Z4 J1 F% e) Z3 `+ I/ M8 }/ ^
f, b9 R- o- _9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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0 y6 N0 r! }. W$ }" M: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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