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0 x% x2 Z) p; y& y" T材料
( |3 C' L4 r4 S6 P9 dwww2.tvboxnow.com桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 u: z" X2 n( a q% ~
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公仔箱論壇6 r0 X2 x( w3 d4 \$ P1 \3 ^2 I( T
做法
; m* c ^5 i" [5 j8 T$ D1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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5 m. W4 v/ i: _0 ^/ M* j8 p8 S2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。$ f7 X4 p. u6 S& [3 d( d. T! w
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。 |
發表於 2009-7-16 02:56 PM
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