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材料3 k; e2 o* o( O* w9 H4 p+ K- }
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
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1 n8 f1 f$ y- }. e, s做法
: l$ ?+ [4 e( T" v% q1 T8 y5 Y公仔箱論壇1.將魚膠片用凍水浸軟。9 V# t2 k0 d( T! i* L6 x
4 z/ t/ u0 K* t, V: P% R) [公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。公仔箱論壇, I% y- D: h2 l5 N0 K$ p
" h& r: ]0 I+ Q- i9 h# o3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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- A5 O; _/ O' p5 |- C0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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' E, }' ]( L. G8 Z貼士
4 P! u) y2 X& l1 Q公仔箱論壇想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。6 n: h) i+ C1 r+ _. x+ e
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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