材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 {& F& [$ q8 _: j* D
紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb/ d9 I. ^& j+ _! \" c p
糖80g
4 @. t9 {. \4 |1 R9 E麵粉70g
) x8 q1 h! u& F+ S粟粉30g
. ^1 H9 Y6 j4 ?. e' K S( g6 y) I牛油30g
. B$ h) M z7 ]; m' p* P% A公仔箱論壇鮮忌廉200ml
" @ P& L j2 r: {# p: ~- _0 rwww2.tvboxnow.com鮮奶15ml9 C( Q: c. V/ C
蛋3隻
5 x- b2 ~3 S5 f公仔箱論壇綠茶粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 k2 i6 _) [/ U
發粉1/2茶匙
+ a! v2 a5 M, a3 t: s$ R2 y
3 ^$ j+ y$ j) @6 V6 x
6 m; Y9 M* r' {8 V5 X0 Q準備 :tvb now,tvbnow,bttvb% e. F; C4 j) u
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 L* ]# m9 e7 l
2. 溫熱鮮奶；
' K! q8 N* R( l; Y6 T7 Y. s3. 將蛋黃及蛋白分開；www2.tvboxnow.com, [5 T. N$ B- x* `
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；) N) D* ^/ D: d& n d! V c+ r
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇6 a+ h7 w6 H9 o: G0 M/ i1 `2 b u/ q
6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ k t& L0 ?
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 [2 x2 {8 s0 ?! Y( Y2 [
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
0 O4 y& ^0 m7 a) M5 q( [tvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
! B' |+ A4 Y* j/ m; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；0 w4 {$ Z/ i/ N( d
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 v- f$ W. W: r% Z, E2 i% }+ T- c
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
5 ~- [6 y5 a8 d6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
+ ~( C4 h; B8 k; J7 F. y/ x3 @www2.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
| 
