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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K5 p z: y' B) ]1 P
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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# H) Z0 H1 w: i) d( r- C公仔箱論壇醬汁料
" t. |+ F j) l/ k9 k! u8 r4 Jtvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb, l: g+ P9 i% X( i; g5 _
) `1 {* j. S2 R- n4 S) e# j做法4 t' l6 o: e& e+ _
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。& W" ]9 i. U/ f0 }; }; ~ ~
Z8 d* [$ D0 ]6 q3 A/ S' V公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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4 w, U! C b/ A& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。tvb now,tvbnow,bttvb; C: z ]9 Y! q
# p, q( \! K- z1 L" t4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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: L ]6 O" [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。$ _8 p# v S \. f: l- N9 Q, ]
! Q0 r% {3 z9 J9 O* [, g) N! s4 t) ctvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。# B& e9 G% |6 s9 ]
) I' C& y: A2 O4 x# q7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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5 t: \& @( D& E" c z3 @0 U/ ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ v2 b5 F0 W# s. I8 j8 [- A
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* y7 k& U2 X) ^2 s泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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