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材料公仔箱論壇, {6 x r$ u6 U
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y8 t% {: V; `2 ^
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: Q' k1 `0 L0 M做法
, H5 U4 {1 n/ O" G/ L. Ywww2.tvboxnow.com1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。3 \- g; \3 ^$ V) O5 [
+ a3 }' X4 b* q5 w8 ]% C. f公仔箱論壇2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。www2.tvboxnow.com. e* p" u& L+ @
& D' J% q! J! f/ T5 y8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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貼士
- ~& l& S; f9 t8 o5 H! g$ g3 F S$ @醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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