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1 ^7 m I) v4 ]) Y, p* n3 A' j5 T' l材料
$ M. R3 l! b; h" y0 Z3 Fwww2.tvboxnow.com夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, m, I; J; l6 S* g
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3 Y( f; H$ e4 s, Y8 T% N: H7 q& I3 ~公仔箱論壇做法
: I$ y+ { I/ e D: k3 S/ e. p5 o1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
# P6 I: O' W6 G6 v7 T+ l' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g* H& a+ c6 M9 }公仔箱論壇2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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' D/ Y) U6 w2 c1 M* X公仔箱論壇3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。公仔箱論壇; o7 s* q/ L# }: g
0 R1 r% M' e( Z- T/ j1 _! H$ X5 F4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb- h, Y% P( q! O7 _$ C3 N
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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