車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。www2.tvboxnow.com+ ^5 _' P! Y. ^1 x, u3 J3 N) h8 Y
5 n6 W) [ |1 ^1 W6 T2 h9 @公仔箱論壇做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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$ G+ J/ i8 ^6 i3 ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。www2.tvboxnow.com. C: ]# ?5 n# o
不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。
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; V* x2 U8 X* l, w除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。www2.tvboxnow.com1 _2 Z+ v# A) @
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7 l. U$ G! {* g8 l& o公仔箱論壇鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。, X6 v4 Y9 u( ?" U5 z3 Z( ]
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豬骨湯底用料足，熬得很入味。
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A. g% M4 W; g海鮮喇沙$22
! K, n- p& P7 y& P+ W4 E3 x經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。公仔箱論壇7 j2 M. z W( ^8 A6 Q" [
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三餸車仔麵$17
1 ]6 ~# ?3 P+ H9 N9 Z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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蔡瀾撈麵$27
& E5 c* U* L* f. W. |6 H+ C) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
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來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)
- P5 c# }& z x% Qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 6am-8pm公仔箱論壇5 T% T9 s& e) u
平均消費︰$30
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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) o' s v0 N' N1 p曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。
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z3 x) |, M8 j$ d( R$ dtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' |0 Y8 c: [7 l9 _
平均消費︰$150 0 a5 J8 m* g. y( M: x6 l
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久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]tvb now,tvbnow,bttvb0 [; y* r% p! b( i( ?
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。. o+ ?' A) ?" c" k3 `
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營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
9 G& b9 U$ x3 Y; U* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$40 : _' L: I! A' h; v- k9 V
; T; u5 a7 W8 z) A1 q/ v) l4 qtvb now,tvbnow,bttvb27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)
" v) Q9 _2 }( s8 ?6 H 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' k# Y- i% t: X- _$ R& ]' J
' t7 c0 j: m/ `7 K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
" p2 V$ y/ I' e4 h) p( t M0 W平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
" j, t& }" n/ Z- k% z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m" h% T6 c! B! L' C公仔箱論壇鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
% v# G* e2 D) J 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。tvb now,tvbnow,bttvb5 j) H! I+ v; p& Y; t4 [0 v* R2 m
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營業時間︰ 11am-11pm公仔箱論壇5 ~# w5 j, y) ]) W# |8 H/ c
平均消費︰$40
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
2 G) M0 L( ?& G2 _6 @* N9 P {# I 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。
5 j1 i' ]8 I$ e: ]3 y1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j U7 w0 H3 E* J3 P& ]公仔箱論壇營業時間︰ 4pm-1am公仔箱論壇6 ^' W. \2 \; i( Q) o4 B7 s1 R
平均消費︰ 30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 P' S9 J: H; [$ C+ o
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腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
5 J5 D: {% a8 Q] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。
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3 d# Y5 {- Z, [; l$ U6 Q3 |4 stvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
2 O5 j7 k# z( g. Y平均消費︰$30 / ^7 y) j7 L+ k+ ~. i
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燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
) ]. `: v' | R q) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
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" G) T' h# j' Z3 v8 e營業時間︰ 8am-9pm
% ~8 E2 W7 P3 @7 }1 s0 S* T2 f' n公仔箱論壇平均消費︰$30
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外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
5 _$ M' R/ R) q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: q! o$ O4 l; U/ K
能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。tvb now,tvbnow,bttvb. p- t& w2 x& Z5 [. _# m
. [$ y- H" U( Ttvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11pm
0 b) K3 g0 D8 X$ U+ U3 @( E7 J6 R公仔箱論壇平均消費︰$70
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芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)www2.tvboxnow.com, b) v) ^( w5 U6 D4 l$ Q6 k
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
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6 [* i {1 g# ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 2:30pm-3am/ b1 U# C U- `! R! ^. d$ c# }9 x2 P
平均消費︰$35 公仔箱論壇9 z! w5 y" d. w5 ]: Z5 [& ~
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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