這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇* c9 F' w8 A6 S `, \
+ ^0 Z' s! Z& o, @( U T) Z' b: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚裝精緻泰菜$ @6 x8 t$ O6 B& @; O
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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2 p* J3 N# L" ~/ o我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。. h; I ]- @ w! ^
+ z4 w q0 H$ Z* E" H這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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- U$ B' S' U2 G; L! _) Jtvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。tvb now,tvbnow,bttvb. @; y* H0 F( @- ~: a1 p2 f
9 n. U6 o1 o) f0 [7 b由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb5 v O$ I, X$ Y# j: u8 h0 b; j
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98
9 ~1 ?( G" J4 M4 R7 G: J3 f% fwww2.tvboxnow.com蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148
; q, F9 v0 [3 ywww2.tvboxnow.com咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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5 y! N& u3 J, p3 u. @2 b' M- zwww2.tvboxnow.com斑蘭椰子奶凍$38
- r4 s) j y6 B# P5 A% p! b* E4 vtvb now,tvbnow,bttvb奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。www2.tvboxnow.com1 m# Q/ w' ~4 U8 g& C2 {
( O8 G0 n1 W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
6 y" x8 K- b4 E* [& C+ gwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 ^( s: r! B9 N& z9 F& @
營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb6 x, e& p# K) ]( }+ z* }! T/ ^
平均消費︰$180
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型爆 cafe4 S: u0 X( x. z0 r+ H% v! n
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。公仔箱論壇2 K% I6 b" n) {7 V; d7 j
7 y, x8 g9 _% G8 ~GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。& Q i7 f* l2 a. }$ m; N2 G
3 V0 `4 J( X! c, }7 t. b9 Y+ F落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb& @9 a- c% i+ P y1 m: ?# _7 N% p
5 d) e; j( a; o# D j公仔箱論壇「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。tvb now,tvbnow,bttvb t1 ?5 |6 `2 y! ~2 u# X+ P% X/ e
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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$ r! b/ A* x1 s$ G水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。) w9 H" E3 o6 i
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: r5 C$ m- }6 d! d& R! e M+ l5 \www2.tvboxnow.com對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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1 [# F. H1 G# h全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇% f) g0 N9 G% z' Q* U# J
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。 ?& W. ?/ F/ p
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前菜拼盤$68
6 K& d. M1 H7 @1 |! M; } {公仔箱論壇分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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4 P( m5 w$ M' D公仔箱論壇草莓芝士餅$32www2.tvboxnow.com( Y3 D- {. n4 A& O ]
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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, q. o% V$ O; o: B9 e: \* KUgly, Dirty Chocolate Cake$38www2.tvboxnow.com/ k4 L+ `# a) p
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ b% C" m5 _: ?5 }8 Y
8 D1 N% o+ ]; a" j: v7 k. Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 v6 {. t H. i- K
平均消費︰$80 公仔箱論壇/ V7 D$ P, I$ h2 S
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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