大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s$ o- H! y7 k! D0 E, i& V
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手工甜品店
4 G S) l( U3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" Q& B9 s, |: d. Z
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0 H+ P, h7 S7 O3 B! p/ _% }$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果腸粉$20公仔箱論壇% h: N1 Y h" |% Q- s
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 \! `% A4 Z/ R, P( x
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8 ~ a+ W& Z* U; U# s榴槤豆腐花$22# [, V; t% ~( h( Z
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇2 P" Y9 c+ }' d0 h( ~! b8 n; ~
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
9 u% ?# [. V( G, @2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$145 E2 b3 E3 |& Q. K
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 G& }* K' [2 c" N# \
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\% ~1 K! F" X公仔箱論壇千口甘$28
- K* ]3 u: v2 |$ ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。www2.tvboxnow.com" ?8 e# B( \* ~/ v* ? v
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。$ ]8 M6 t/ l% j8 }2 F
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。www2.tvboxnow.com; W0 n l( t" b7 N; g: G. S! X
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" E+ X8 k! v1 P; d9 @www2.tvboxnow.com豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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/ M+ e6 u5 Q1 T% K' _) i& A) W! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& v/ b0 A! w5 f4 m; i! _
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。公仔箱論壇5 \% }8 P$ n7 {" i* X
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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2 D. E0 h% G; t$ d* P0 t9 M7 M公仔箱論壇新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
% B1 E! U# _/ l# B: e! c: c! j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' [8 j! B3 P3 @3 @- Z
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。' g, a+ C3 P6 E4 p/ J
, l( r- A& N; S& l. R6 x3 T, ptvb now,tvbnow,bttvb老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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6 }6 ^ q0 z3 w! P, p \4 kwww2.tvboxnow.com左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
; f' V4 r {4 ~7 R) B- Z公仔箱論壇右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」www2.tvboxnow.com: P& y' L, O/ g7 g, r c& d/ W9 c! @
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千口甘 (大坑施弼街)
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3 }/ e2 n8 Y$ @: U# a3 |( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ y: R" X+ @# K
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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