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材料
; G. T& P9 \4 c+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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3 S3 o# y! W" w6 r& k( H7 k& utvb now,tvbnow,bttvb醃料+ Q! q. C" P Q4 M, `* u
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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' J- J/ V: t! \# f8 C8 a8 Q9 P: M做法7 W' D$ x A6 O, p G( Y
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb m1 |) h* i, h
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。www2.tvboxnow.com3 d' c+ R7 K9 U, U8 I* U+ w
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。! Y- W! _8 B+ I/ U
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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