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6 ?4 m- g: R5 b6 W0 e材料tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 j% l* `' m. a- r
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇$ G* f" A9 `2 D6 b2 c( a
7 v. [6 W5 t D4 }; a" m2 N3 n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i# q+ |* z( L5 E, B$ w7 p
調味料2 r) r- W! B; Z8 O/ v6 ?
鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C- p- X! T- R2 v( r, \2 e
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做法
+ ?/ H' K0 e2 `- v6 O) {+ M Wwww2.tvboxnow.com1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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( E) H5 _5 W3 S" G6 K. U2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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# q8 }- i# O. b+ I+ c& H& V3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。- i% X% B8 g2 t% G3 s
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 公仔箱論壇7 E) N6 g. i2 W
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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