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材料
/ J# U% W7 m s+ z% i" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 w* [& _2 M3 [
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: b1 F1 e- x7 m3 d0 W& F; r
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量www2.tvboxnow.com+ `: [& h; j5 t( g
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做法- k- x2 x. C" i9 \1 Y
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇' n8 o6 T& B7 h0 v7 Z |
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
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0 F8 r/ c" i, \2 d4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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5 T0 k1 T6 a7 T z貼士
* j# N5 Y+ X5 {( v/ Y" s' U這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！公仔箱論壇5 @2 y* m) T" J
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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