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) t! m# ?4 m" p4 n) q& ~$ j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：tvb now,tvbnow,bttvb5 P% I+ E6 ~# I/ Q) K
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豬肚、仔雞。6 V/ u# L& t+ F. [4 [
5 x3 a% k# @( M3 a8 R' R2 M配料：: j: ?* Q# d/ p. C
( |+ g) U7 j, t: [白胡椒粒、水發黃豆。www2.tvboxnow.com7 L1 P2 w" r! l3 W
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調料：www2.tvboxnow.com& K0 `/ Y8 e& J; i1 l/ q H
% w/ |9 X$ S- a( N ~tvb now,tvbnow,bttvb八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ K: }) V$ M5 v/ b1 G% ]3 M
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* K' P- P& T, ]( v2 f6 Utvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。( n3 J8 F2 @' k# j6 m% a
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" Y9 q+ o/ w( l4 ]公仔箱論壇3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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