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這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。公仔箱論壇8 \1 B$ Y5 M! q3 L( c& M
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材料：公仔箱論壇! y. E0 P2 O" J- m# i
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。: _. r# B) a8 U
, {5 Q5 }3 G/ g1 ewww2.tvboxnow.com做法：
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/ u. L7 e" M1 {' e" B+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；0 X, g" x6 C0 U& S; z3 A4 B
1 ]" @0 z8 u" ?! ^9 ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: { {+ e! B5 g1 Z0 k5 D6 R& S6 q3 B
" P2 M" n% H2 V& F: ^( s1 Y二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 S1 C d3 y/ r2 [
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% F5 A5 [6 K; C3 w1 etvb now,tvbnow,bttvb蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" p2 {: }) w7 d, @
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。; ?: [8 X; |3 Q3 X; q, i" e# Y
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椒鹽小龍蝦公仔箱論壇7 K; [0 z# e" f' Q- w/ \# A
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做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。www2.tvboxnow.com$ r( q* M' p) ?: r% m
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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