材料： 青口(有半個殼)300克
9 t( A/ v+ M7 i: ]$ X鹽1/2茶匙
! p" @% H6 \! z+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉3/4茶匙
5 K0 p) t* V: c" h" Y. h8 p# z9 y+ htvb now,tvbnow,bttvb油1/4湯匙
5 P# y6 N) U: b9 I- Ptvb now,tvbnow,bttvb薑1片
: B* a1 N$ M* w$ w/ s0 uwww2.tvboxnow.com蔥1棵
6 _" g/ K* F; O' @, H# z3 Itvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙公仔箱論壇, s- H% S t3 i L
蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 h( V+ e* w; D/ x
肥肉100克
' `" y D8 B8 I/ w% l冬菇3隻tvb now,tvbnow,bttvb8 {' P* a1 V0 h
蛋1/2隻
$ j1 {! z0 @1 i0 b公仔箱論壇
4 ^5 f% _7 J# c) x0 B+ A2 m公仔箱論壇製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
" i6 E& j! c4 \7 I+ [6 A' O2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
$ {! Q6 [" ^' ~# S8 `+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。公仔箱論壇6 Y1 r& q! _3 j6 T- b- `+ L: M
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
7 x, y4 [. c6 \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
4 a+ V* u& c, n* }6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
7 z$ V1 J N# G$ n$ T2 _/ e0 V H* M公仔箱論壇7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
3 k* u$ C# b5 R; ]www2.tvboxnow.com8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb/ h, M3 `; K M+ M
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 H+ [9 k5 k+ H6 F: A G
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調味： 調味料(A)：
! j$ ]% Q$ u2 rwww2.tvboxnow.com鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 W& v: `! K3 Q0 h; `
上湯60毫升公仔箱論壇& U/ s a1 f Q o
水100毫升
I) Z- p& c1 _) p+ V( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U0 d9 Z7 Y8 @公仔箱論壇調味料(B)：
4 g |+ _+ J( } [" e8 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
$ b( y5 J8 h, d/ N, A' ztvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙
, h4 p" T; b' Gwww2.tvboxnow.com胡椒粉少許* z( L; L# R' V
粟粉1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T+ d- F& D" ?; s$ b
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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