材料： 青口(有半個殼)300克www2.tvboxnow.com1 k3 z. h% r/ ^* [* |
鹽1/2茶匙
$ b0 [9 `7 r- }7 o公仔箱論壇粟粉3/4茶匙
. n3 v8 G' {8 |+ A+ S. a. L油1/4湯匙
* k4 M& Z( W& s1 `tvb now,tvbnow,bttvb薑1片
( v% n- y* _- b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb. e: S' P. N# x4 L* R6 m- C6 z
酒1/2茶匙
; {# Z+ y2 M& p) ]蝦(去殼)100克tvb now,tvbnow,bttvb; J2 S$ c1 W1 r; a4 y" M
肥肉100克公仔箱論壇8 G7 ]1 Y& d+ G) G
冬菇3隻
" r8 \( |/ q/ S6 I5 k" ttvb now,tvbnow,bttvb蛋1/2隻 公仔箱論壇# ~' Z0 c x% Y* G! ?; q
8 k- {3 b, Q. ?% k. o2 qtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。
$ D; W! V# p) t% g% s- X/ \: B: Y2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
! m* C$ o0 l$ U. x" Z7 `3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。
* I3 i0 K$ z p% G9 K! _公仔箱論壇4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
- P8 J- R8 f7 ?5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
- q3 }5 Q' I( R/ B: i公仔箱論壇6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
( d& W" s. A! A( D- xtvb now,tvbnow,bttvb7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
& ` k4 V E0 h& t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。公仔箱論壇2 m) u6 v( r$ c4 b2 j1 V$ o
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
0 y% T" g% F2 S* {; j9 t公仔箱論壇9 W' @9 F8 e5 Y) X+ a
調味： 調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s5 S, e5 n7 m+ c
鹽1/8茶匙
; x* c$ c# E. z" |5 t0 {( E( f# }上湯60毫升
- ? ~2 b7 x( U+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水100毫升www2.tvboxnow.com0 j$ {" ] \/ D1 D/ y& S4 p* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( m$ n8 g. C; Q" o% P
調味料(B)：
5 X* v# Y" Q7 S ftvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
. C$ Y* o1 z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙
+ z& y0 q& [7 A3 T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ z8 S- c( m% ?, N/ x
粟粉1/4湯匙
5 t7 |8 r7 O2 U& D+ d; t4 a8 z蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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