木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 W" w1 W6 b; S5 b
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& U( Z* b/ v0 N- T
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb* B# @& F s) k1 t7 m4 @
3 E2 v5 l* f! R 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧tvb now,tvbnow,bttvb$ W- S" J+ c, c/ ^/ n
& F. N8 A9 }# t8 g公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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, x: `8 T( _3 Q9 s& M: t 原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
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! i% _; j9 ^, Z E 青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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" A$ q) J3 @) E F 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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. Y4 ^! B0 C& R' D2 n" y* N6 }www2.tvboxnow.com 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。公仔箱論壇4 o' E& o4 a1 J/ _- X K" m
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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* Z! G2 j* X5 ^3 ?7 T* wwww2.tvboxnow.com 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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- O2 g, `+ f" d6 g! ], a" b; ^ 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~7 i3 q) B, p& b* k4 U
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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