[西式食譜] 鮮三文魚紅酒醋沙律

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【材料】：
新鮮三文魚 6 至 8 片、菠菜 / 苦白菜各適量、橙 2 個，紅莓 2 粒、橙汁 1/2 茶匙、芥辣 1/3 茶匙、鹽 / 胡椒粉 / 橙皮碎各少許、紅酒醋 1 茶匙、橄欖油 3 茶匙5 h4 W) s. @  W( n( N
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【作法】：
將三文魚 / 菠菜 / 苦白菜 / 橙肉 / 紅莓拌勻成沙律；橙汁 / 芥辣 / 鹽 / 胡椒粉 / 橙皮碎攪勻淋上沙律，吃時蘸上紅酒醋 / 橄欖油即可。公仔箱論壇/ H2 }1 V3 m' c1 g5 }2 s: ?6 [% ^
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【其他】：  ; t- C1 b) w3 {  Y$ G- N' D
煙三文魚會影響醋味，所以宜配新鮮三文魚；此外，嗜辣的朋友，可以薑汁代替橙汁混入沙律。

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