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~% V6 V3 r( M. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：www2.tvboxnow.com) N' I. [$ Q* u& p# `( r9 z
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升
$ s: ]) x2 n2 _5 n5 O( z+ S' e3 t+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c3 ~& N8 y/ v/ ^公仔箱論壇 2 T" d% ?, D, U
" r4 ?4 r4 L$ @. r: U做法：
5 O1 o1 F9 N% I/ u6 y1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。公仔箱論壇" p; k8 u( M: W/ |& o' d* [; I! c
5 {/ O, A& b* M, S- c" n2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
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麪材料：6 @, m2 g3 d; c1 _" _$ ?9 P7 b
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克公仔箱論壇9 Q. m h* M2 u0 x: J6 N/ q
, q+ m. r7 [" e0 H! {' h! `www2.tvboxnow.com做法：
. M$ Q5 u: G! q, n! \煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb+ O7 Q8 @' c1 C; m8 C, N
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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