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8 J- ?1 E4 Z! H* S- m0 o" h1 y湯底材料（ 3碗份量）：# y4 U) [- s: s6 G8 X
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ J2 b" u" V5 E+ X1 F
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做法：
6 D+ T* L" T3 G) _& `# bwww2.tvboxnow.com將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
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4 \3 g7 |% `3 w+ D0 H! _1 Kwww2.tvboxnow.com麪材料：
& L$ B* ]: r! i1 k2 G! Q日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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4 L- f R: A9 @0 F0 L% Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com. O3 i, }" a) x3 q
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。公仔箱論壇+ H' ]0 e0 m8 ^) H' E2 T5 R% c
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 公仔箱論壇. d5 S, R7 p% i' \ j8 d
' ?5 u% {! T# }" vwww2.tvboxnow.com貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! ?9 x9 U" Q ~
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# P( k) B7 H; a5 P; q# i7 A* Q
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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