材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ]; t/ c5 z5 c3 v- ~1 \' m
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白胡椒粒：2湯匙
: p6 z. `# `2 iwww2.tvboxnow.com豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb; o* ?* X! q- K. @
雞腳：5對
% d9 O# z+ c! ?( A: v/ s1 R青蔥：1棵
7 g% f0 k1 ^* g1 M# t" {" Qtvb now,tvbnow,bttvb水：適量
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調味料：
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鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb! I% d/ S: l2 q
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做法：
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6 I/ v7 j9 H2 y$ O* wwww2.tvboxnow.com1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @+ p; l' W. ^: r
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。0 o; j* Y4 L0 ~ B! x
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。9 ~* [; F. _' h* I
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 m) ~) z9 @3 Y' A+ q8 c
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
8 ^, Z9 V! J$ h; ]' p7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
- S- W7 k' o$ M5 t# ptvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇* C7 q5 M; f0 i8 U
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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