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! T7 q+ X0 |" A5 X# X【材料】
5 c3 n+ N2 |/ n* g4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) S( ~2 z/ C) ^3 H
芋頭500克，# }- C9 u# O' G. ?7 \: j
芝麻10克，
, W; O1 \& Q @5 {白糖200克，
( p7 H$ ^- N+ c( s4 V/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油或清油750(克實耗100克)。% x2 j7 W8 Y6 G1 x/ s& {
4 s6 Z: _ \9 I3 p. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 c! m( T, v) M$ t& ?4 w
【做法】公仔箱論壇* c4 f! `1 w- v/ j# t4 B
' S4 ^; u. V! u8 L/ S8 _公仔箱論壇1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
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2.芝麻揀去雜質後待用。公仔箱論壇( l' y6 f8 e# I( z7 y; e
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3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。! y: K2 O/ |: S$ s
+ T! N- f; x' c3 F0 I- o, n6 Q1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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