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【材料】 公仔箱論壇3 O+ O$ N( ]% |. l' t: F' j
1 |1 w9 @, h# @- i+ b H+ b5 x' N7 E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭500克，tvb now,tvbnow,bttvb* ~, ?7 J/ x2 o/ y
芝麻10克，
1 E! ?$ [) {* b& A白糖200克，
$ ]( ^1 b! U& C- _# Uwww2.tvboxnow.com熟豬油或清油750(克實耗100克)。www2.tvboxnow.com7 c/ y2 y- p1 i( J' N6 Y1 R
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【做法】
, U; g9 `8 {$ K H: G" [7 M. x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F8 _7 Y; v% y$ f' }$ M公仔箱論壇1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
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0 d& V9 ? D, u- |7 F" U2.芝麻揀去雜質後待用。; Y" t" F3 C1 f7 u- R. F* `( @
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3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
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8 ~; f, H/ R0 S6 s0 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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