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[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料:www2.tvboxnow.com9 `0 I! I" ~) l9 E& D: g
  1、鸭舌半斤。! T5 s1 g7 r) H8 {- y
  2、孜然粉两大匙。公仔箱論壇4 N7 e* f4 I) C: R, A" e
  3、蚝油一大匙。www2.tvboxnow.com9 T/ ?5 s0 p5 r& q2 f
  4、美极鲜味汁一匙。6 }5 |- Q1 D" ~2 U( t4 C
  5、油辣椒两大匙。公仔箱論壇3 D- m9 a; x" M, K
  6、花椒粉一小匙。1 v; d3 m' `: ~& l+ q9 u  i" V
  7、小青椒一两。
# Y1 o2 W4 U9 O: _; d" p2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、老薑一小块。. i6 X% j5 {! h* C2 i
  9、香葱半两。
/ O- r2 C9 p) |: g0 ewww2.tvboxnow.com  10、白糖一匙9 \- _$ [. f- B# z
  11、料酒一大匙。
4 }- \! b' S& k$ Y! P* K; G+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  12、盐适量。

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做法:
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" i1 @. q) Z* \0 c7 L! U1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍,洗净;老薑切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- Z4 z+ }! }; p. e5 f4 }4 E

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段,拌匀後腌二十分钟以上。

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' A) ]3 d+ \2 v8 Q, J$ Atvb now,tvbnow,bttvb3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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7 Z0 T- a/ h' N2 j" z, @tvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。

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, b0 B! k' }% }" s) N5、炒锅中放油烧到五成热,下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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/ c- N9 K# O+ Z, [# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、下鸭舌、盐,改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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# U7 j: N8 z3 H# ]" t9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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睇到我流晒口水,多謝你的分享!
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