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+ k4 {3 m2 |- k5 P1 Iwww2.tvboxnow.com材料
4 \, J8 Y( _+ l2 Z, J8 }公仔箱論壇原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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5 b# a1 W+ Y; c2 B+ {+ Z: j( H8 ~) Z$ U7 G
, Q4 t" b' ~3 g, h做法
E$ E. e5 s2 ?1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% O* `0 } R$ l- q3 p( E4 L9 l
" z! l6 c, [* V$ b @' J4 Iwww2.tvboxnow.com2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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9 j+ ~) G8 d. u$ A2 a公仔箱論壇3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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F5 S% l- v: k( N公仔箱論壇5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 / s! t8 j0 t. `) E) I+ S
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。' |: m! ^$ P/ _0 r/ g8 M9 }% m
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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