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材料
; M1 a/ N* S6 H: H6 ^0 z0 Owww2.tvboxnow.com酥皮絲 1磅(解凍)、已溶牛油 1/2磅& { [" }3 S" C# Z- S7 S7 k5 A
5 X, a# k) @* T a. i9 C i公仔箱論壇餡料
$ }% l0 V1 B. w" K1 Xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^3 {; x3 D6 U3 i3 R2 T
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糖漿料www2.tvboxnow.com/ {; S9 p: Z2 E0 v% j9 C
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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; F! h& I8 h% ^2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 } j# o1 C( }4 _5 ~& Z
1.用細火煮滾水,加糖拌勻,再加檸檬皮及丁香拌勻,煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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- g7 ~1 Q |& E, \* R7 [, I7 d, p2 u3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上,掃上牛油,再放上( 2),捲成條狀。公仔箱論壇6 N3 `7 r- D& X0 A, k0 C6 w
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4.將焗爐預熱至 175℃,放入( 3)焗 45分鐘至金黃色,取出掃上一層糖漿,然後用布冚好攤凉,直至糖漿完全被吸收即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 l- B/ {2 y+ g& Y1 [( K' Y
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外,杏仁不用切得太幼粒,吃落會更有咬口。
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