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1、雪鱼半斤；www2.tvboxnow.com6 ]" f; f, ^4 j! [, v9 E
1 C4 L3 L3 X8 H6 K# T2 [ 2、西兰花一朵；
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+ n( h+ G* }( Z 3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb/ l( c# H, }: n4 B7 a' c+ \
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4、老姜一小块；
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# v, p8 f9 [9 b$ ~( j% l 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；+ L! B/ m# ?) w: i3 V! E
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9、盐适量。
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1 ]$ {* x1 g8 i" k0 f' X- `8 X. V公仔箱論壇 做法：! h+ S ?) ~+ ~1 ?/ l/ E
O; N5 e3 ^3 O. h; N1 Iwww2.tvboxnow.com 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* F3 O. s# O$ D D3 q; s
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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! S- P5 |4 I% y1 \tvb now,tvbnow,bttvb 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。! ~* L( Z; V' L7 _: w
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) x5 A$ J1 X9 ~& C. X* L) ]+ B
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' n3 m; u& h7 D7 J( [" k 7、连盘取出即成。
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T& _3 g% Z' A8 @( m# _. i9 q9 x公仔箱論壇 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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